1、大盆里倒入面粉，分次倒入水，用筷子搅成大片
2、全部扔进面包机，揉20分钟，停下20分钟后再揉10-20分钟
3、这时的面团就光滑了，饧20分钟，擀成大片，盖上保鲜膜再饧一会儿
4、把面片切成小条，在案板上稍微搓圆下，提起两头开始抻面（就跟外面做拉面的一样）
5、拉好的面煮熟就好了。（最好宽水煮，我用的水很少，煮完过了下水。）
6、先在小碗了配好鱼香汁，再倒入一些冷水稀释。木耳焯熟
7、热锅凉油，油稍热后先加豆瓣酱煸出红油
8、再下胡萝卜，翻炒几下后放尖椒，炒的差不多了，最后放木耳
9、倒入鱼香汁翻炒入味
10、放入面条炒匀，收汁后起锅
