蜂蜜酱香鸡腿

1、鸡腿解冻后清洗干净，在每个鸡腿上切两刀，这样更容易入味。把切好的鸡腿放子大碗中，加入生抽、料酒、酱油、黄豆酱、花椒、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制30分钟左右。土豆去皮洗净后切成滚刀块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后夹起鸡腿放在炒锅内，煎至表面微焦。接着倒入之前腌制鸡腿的酱料，煮开。

3、把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后换中小火慢煮30分钟左右。然后把土豆放入其中，搅拌几下后继续炖煮至土豆熟透。待土豆熟透后开大火收汁，汤汁吸收差不多后加入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以了。