香煎鸭胸肉

1、鸭脯肉洗净后，放入碗中，倒入料酒、生抽、姜汁、白糖，揉搓均匀腌制4个小时。

2、锅内放入少许油，烧热后放入腌制好的鸭胸脯肉，小火慢煎，先煎带皮一面，再翻面煎。

3、煎好的鸭胸肉放入盘中，挤上黑胡椒酱，食用时用刀切片即可。