木耳火腿炒鸡蛋

1、准备食材。

2、将木耳放入沸水中，煮大约3分钟，这时候木耳几乎完全开了。

3、在煮木耳的过程中，将火腿切成薄片状。

4、将木耳取出，并用凉水冲洗一下，保证把脏东西去掉。

5、加入少量食用油，待锅热后放入葱花，葱花变颜色后，加入木耳，稍微炒制，加入火腿，放入少许酱油、醋。1分钟后，磕上鸡蛋，翻炒。如果锅里面太干，要冒烟，可以加入少量水。

6、只要鸡蛋成型，就可以呈出锅了。可以加入几滴香油哦。

7、哒哒，木耳炒鸡蛋，大功告成！