1、用铝箔铺在烤盘上。将拐杖糖放到塑料袋中，用擀面杖或其它坚硬工具打成碎末。
5 大拐杖糖
铝箔
烤盘
塑料袋
擀面杖
2、将3/4的黑巧克力放到一个耐热碗中，将碗放到装有沸水的平底锅上。用橡胶刮刀不时搅拌巧克力，直至巧克力融化且质地顺滑。从热水上拿下后，拌进剩余的黑巧克力，直至其融化。将融化好的巧克力倒入准备好的烤盘中，均匀铺开，约0.5厘米厚。
500 克 黑巧克力
平底锅
橡胶刮刀
耐热碗
3、在一个干净的耐热碗中，水浴融化白巧克力。从热水上拿下后，拌进薄荷精。
225 克 白巧克力
0.25 茶匙 薄荷精
耐热碗
4、用勺子辅助，将白巧克力混合物横向倒在黑巧克力上，每条白巧克力之间约相隔1厘米。
5、将拐杖糖碎屑撒在白巧克力条上。用牙签以垂直于白巧克力的方向在其上画出旋涡形状。将烤盘水平放到冰箱中，静置约45分钟，以凝固巧克力。将巧克力切块或掰成方块享用。放在密封容器中，置于冰箱保存。
