1、准备食材。
2、将菠菜去根，洗干净。
3、之后将菠菜焯水，锅中加入水烧开后将洗干净的菠菜下入锅中，焯过水的菠菜经过高温草酸已经被破坏，所以妈妈不用担心。将焯水的菠菜挤干水份，之后再将菠菜切碎。
4、后冷水冲洗，再切碎，放入器具中加入少许盐和料酒腌制10分钟。
5、将切好的虾仁，菠菜放入器具中，加入鸡蛋。加入少许盐，加入面粉，用筷子拌均匀。加入橄榄油，再次拌均匀。
6、不沾锅中刷上少许食用油。用勺子盛入面糊，将面糊摊平，待表面面糊凝固后翻译面，撒上少许熟芝麻，煎熟即可。煎好的鲜虾菠菜补钙饼用水果刀切开就可以吃了呦～
