武汉最有名的那碗面——热干面

1、将买来的面条放入蒸锅蒸20分钟左右，至面条九成熟

2、把蒸好的面条调入油，拌匀

3、香葱洗净，同咸菜一同改刀

4、将芝麻酱，香油，生抽，白胡椒粉，盐调成酱汁备用

5、大火烧开锅中的水，将面团放入煮三分钟左右，至面条断生，捞出沥干水分

6、将煮好的面条拌入（4），撒上咸菜和香葱即可