咸蛋黄肉松青团的做法

1、先准备馅芯的材料:咸蛋黄、肉松、色拉酱

2、咸蛋黄隔水蒸熟，压成颗粒状粗泥粒，加入色拉酱，增加复合口味，以便馅芯容易成团。

3、三种材料拌匀成团，口味根据自己的需求，可以咸蛋黄多些，也可以肉松多些。

4、准备麦青汁

5、三种粉按比例混合倒入盆中，加入麦青汁、少许色拉油、温水和成团

6、面团和到光滑，呈苹果绿色。颜色不宜过深，面团蒸制时会变深。

7、取一面团打窝，包入一团馅芯。

8、搓成汤圆一样，垫油纸码入笼屉。开锅中火蒸15分钟。

9、出锅后立马刷一层色拉油增加光泽，以防表皮发硬。完成