东北松花蛋肠的做法

1、准备鸡蛋15个，松花蛋5个，松花蛋切碎，打入鸡蛋，充分搅匀。

2、加入适量的盐和食用碱，再次搅匀。

3、肠衣清理干净，一头打结。

4、将调好的肠馅儿，灌入肠衣，九分满即可。

5、温水下锅煮15分钟，煮到牙签扎肠衣不冒即可。

6、捞出松花蛋肠，放凉即可食用