红烧鸡腿的做法

1、将准备好的小鸡腿清水洗干净。 2、用刀将每个鸡腿划上几刀，方便入味。

3、煮开后，用冷水冲洗干净血沫。 2、控好备用。

5、糖色炒出粘稠状，深色即可。 2、切记小火小火在小火。

7、锅中放入水，莫过鸡腿。 2、依次放入少许生抽、老抽、蚝油、十三香或者麻辣鲜。 3、大火烧开后，然后小火慢炖30分钟。