秋葵酥脆的做法

1、一、一盆清水，少许盐。把新鲜的秋葵放进水里清洗干净。

2、二、把秋葵的头部切掉，放在竹筛在太阳底下晒10分钟左右，沥干水分。

3、三、把沥干水分的秋葵剖开切断

4、四、鸡蛋打散，放盐、味精。

5、五、面粉和淀粉以2：1放进去，搅拌均匀。

6、六、把剖好的秋葵放进蛋糊中，让秋葵都裹上蛋糊。

7、七、把植物油倒进锅里，油热之后转小火，把裹了蛋糊的秋葵放进去，炸到两面金黄就可以出锅了。出锅后记得用吸油纸吸一下油。