家常菜——土豆焖排骨

1、先把材料准备好，清洗干净，锅里煮开水，加入排骨煮15分钟；

2、把煮好的排骨捞起晾干水分备用；

3、锅里加入适量油，烧红加入姜、蒜炒香；

4、倒入排骨继续炒；

5、加入少许水煮至水分收干；

6、再次加入一碗半的水，少许生抽，煮开；

7、倒入土豆，翻炒；

8、炒至水开土豆表面转色；

9、再次加入适量生油，拌均匀，转中小火继续煮；

10、煮至水份减少2/3，继续翻炒，让水分继续减少点，加入少料酒、白糖，翻炒至均匀即可。