红辣椒炒肉怎么做好吃

1、主料和辅料，都切好备用，秃赈沙嚣建议肉选择带了一点肥肉加皮皮的；红辣椒选择肉椒，不辣的那种。姜和蒜都切成豆丁状；

2、先把肉整块放入沸水中煮一下，煮熟一点，回锅肉一般都有这个流程；

3、然后把肉拿出来切成片。

5、在所有的一切就绪后，在锅中放入油，等油热后，让入切好的肉片，稍微把油榨一点出来，然后把肉放在一边，再放入姜和蒜，把他们爆香；