炒螃蟹的家常做法

1、螃蟹

2、螃蟹洗净，去掉腮，胃，心和肺

3、加入食盐和料酒

4、加入玉米淀粉拌匀，腌制10分钟

5、大蒜切片；香葱切段；生姜切丝

6、花椒和干辣椒

7、锅里倒入适量的油烧热后，放入生姜，花椒和干辣椒炒香

8、倒入螃蟹，翻炒至变色，加入生抽，香葱和大蒜翻炒均匀

9、出锅前淋入陈醋

10、即可