如何自制酸奶

1、采用热水浸泡的方法对制作酸奶的器皿进行杀菌消毒。热水烧开后倒入器皿浸泡约15分钟左右，然后倒掉里面的水。

2、倒入全脂牛奶。若是利乐包装的，只要打开倒入即可。反之，则需加热烧开冷却至38度左右即可。

3、倒入菌粉摇匀。

4、将装有加入菌粉的牛奶的器皿放入酸奶制作器，温度一般在38度左右。放置时间为8~10小时，因气温而异。冬天时间可能还需加1小时。