自制凉拌蓑衣黄瓜

1、拿一根黄瓜，直一点的，洗净，切头去尾，拿两个筷子固定在两边，避免切断

2、先竖着切，因为筷子挡着，大胆切，看图！（据说专业厨师要200刀切一根，作为手残党，只切了60刀）

3、再将黄瓜180翻转，筷子固定，斜着切（手残，这次只切了41刀……）

4、切完是这个样子的，看上去还不错

5、放盘子里面扔冷冻室10分钟后拿出来，把生抽、白醋、鸡辣子、白糖放一个碗里搅拌均匀，倒在黄瓜上，稍微等一会，再将黄瓜翻一面，让它充分入味，就可以吃啦。吃起来冰冰凉凉的很爽很脆。