早餐鸡蛋饼的做法

1、准备好3个鸡蛋、120克的面粉、20克葱花、2克的食盐、120克的纯净水；

2、将面粉倒进打蛋盆里，鸡蛋也倒进去搅拌均匀；

3、加入约120克的纯净水、葱花和食盐搅拌均匀；

4、面糊的稀稠程度以能轻易流动为止；

5、平底不粘锅，电磁炉火锅档800瓦的火烧热，倒上一点油，舀一勺面糊摊在平底锅，快速转动锅子，让面糊均匀摊开；

6、待一面凝固定型后，翻面，至两面金黄即可！