炙烤的肥牛片

1、用厚切的肥牛片。拿出来室温解冻。

2、放在网筛里清水冲一下去掉血水。

3、烤肉料，酒，鲍鱼汁和油放入碗里。

4、搅拌均匀成为料汁。

5、在肥牛片的两面均匀的刷上料汁。

6、锅中小火烧热后放少许油，放入肥牛片，一面煎半分钟。

7、翻面也煎半分钟就可以了，同时可以借一点儿蔬菜做配菜。肥牛片要根据锅的大小分批煎出来，一次煎不完。