养生食补韭菜炒鸡蛋的做法

1、先将鸡蛋打入碗中搅匀，最好加一点温水，这样煎出来的鸡蛋会更嫩

2、洗净切段备用

3、把油倒入祖传的铁锅中，油热下鸡蛋

4、中火煎鸡蛋，不要将鸡蛋弄碎

5、煎至两面金黄，准备加入事先备好的韭菜

6、放入韭菜翻炒，加入鸡精，十三香，胡椒粉，盐韭菜根据个人喜好，喜欢吃硬的少炒一会，喜欢吃软的炒久一点

7、出锅摆盘