咸肉螺丝烧春笋

1、咸肉焯水切片，春笋洗净切片，螺丝买回来先放入盆中养，需要加2倍的水，然后加入几滴香油养2小时以上，再洗净

2、热油锅，放入咸肉翻炒，翻炒至咸肉微微发黄

3、把咸肉拨到一边，放入葱姜，干辣椒炒出香味

4、再加入螺丝翻炒

5、加入2勺料酒炒匀

6、再加入一小碗水（如果有高汤就更好）

7、加盐炒匀煮开

8、再加春笋炒匀，加盖勺2分钟分钟左右

9、加糖

10、出锅