鳖怎么烧汤好吃？

1、将老鳖宰剁好，备用。

2、铁锅注水，烧热，将老鳖块放入焯水。

3、倒入料酒去腥，焯出血沫和杂质。

4、将焯好的老鳖块捞出，洗净，控干水分，备用。

5、将焯好的老鳖块放入电子紫砂煲内。

6、放入姜片、葱段和枸杞。

7、盖上锅盖，打到高火档，烧开后，转小火档，煲二小时以上。

8、加盐调味，继续煲上十分钟。

9、鲜美的汤，即可食用。