1、将细砂糖加入面粉中；
2、再加入奶粉；
3、酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀；
4、将酵母溶液加入面粉中；
5、一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状；
6、用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大；
7、案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆；
8、将揉好的面团分成六等份；
9、取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀；
10、沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状；
11、将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底；
12、将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度；
13、平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄；
14、小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可。
