紫薯饭团的制作方法

1、准备紫薯一个，芯虹弋鹑清洗干净之后去掉外皮，切成小块，下锅蒸熟，等到筷子可以轻易刺穿紫薯就可以了，然后用顺手的工具碾碎成泥

2、分成一个个的小团子，你也可以换成其它的口味，像是南瓜味，又或者是平常红薯，红豆味都可以

3、西兰花清洗干净，撕成小块，水开之后下锅焯水，把食材焯水到断生，也可以加入几滴油，保持西兰花翠绿的颜色

4、焯好水的西兰花沥干水分，用刀切碎，加入一点点的盐，让西兰花有一个鹊奁夭肢底味，而加盐最主要的一个目的是为了让甜味更甜

5、大米提前浸泡好，蒸成米饭，如果喜欢的话也可以换成糯米，口感上会更加软糯一些，然后和切碎的西兰花混合均匀。

6、带上一次性手套，把米饭捏成一个小饼，再准备一个紫薯团子包裹在里面，最后把米饭捏实，包裹住里面的紫薯丸子

7、最后在外面包上一个海苔叶就可以了，烂瘀佐栾这样一个简单方便的西兰花紫薯饭团就做好了，少油低脂，健康营养高，味道鲜美。