咸蛋黄虾仁豆腐的做法

1、准备好需要用的食材。

2、嫩豆腐打成均匀大小的方块，剥出咸鸭蛋黄并捣碎。基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下。

3、热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒

4、加入一碗开水熬半分钟，放入豆腐块煮几秒钟，再加入虾仁煮开。

5、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些。加入淀粉水勾芡。煮开撒入葱花。

6、关火装盘，美美的食用啦！