猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中眉鹆庞卯含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
大蒜炖猪肚的做法，首先准备材料：
猪肚：500克、大蒜：5个、莴笋：1根、姜：1个、葱段：1根、料酒：5毫升、生抽：5毫升、白糖：1勺、生粉：1勺、白胡椒粉：1勺、花椒：少许。
1、猪肚洗净切条备用
3、另起一锅倒油，放入姜、蒜和葱，调入少量的白糖，炒出香味
5、盖上锅盖小火慢炖20分钟
参考资料来源：百度百科-猪肚
