西红柿蛋炒饭的做法

1、取蒸好的大米饭备用，葱切碎，西红柿切成小块，鸡蛋2个备用。

2、锅内放花生油烧热，加入鸡蛋翻炒，不要炒碎，炒成大块，取出放在盘里备用。

3、锅内再少添加花生油，放入葱花爆香，加入西红柿翻炒。

4、加入大米继续炒，太干粘锅的话可以稍微加一点水。不停翻炒，让大米充分炒干，最后加入鸡蛋快翻炒一下，再加入精盐。

5、炒好后就可以装盘慢慢享用了。炒米饭最好盛在盘子里，色香味很是诱人。