砂锅三文鱼做法

1、鱼头从中间一劈两半。

2、在鱼尾上划上几刀。

3、热锅下油，放入三文鱼将两面都煎一下，取出备用。

4、砂锅中加适量花生油。

5、放入切好的洋葱丝。

6、翻炒出香味。

7、在洋葱上面放上几片猪肉。

8、再放上煎好的三文鱼。

9、将除香菜之外的所有调料放入碗中拌匀。

10、将调好的酱汁浇到三文鱼上面。

11、盖盖小火焖10分钟。

12、再转大火，收汁，撒一些香菜段即可。

13、小贴士加些白酒可以去腥提鲜。