腌美味芥辣丝

1、先把芥疙瘩洗净削皮，然后擦成丝放一个干净盆里备用

2、把蒜拍碎，姜切丝，干辣椒切成小段备用

3、开火，锅热了以后放适量油，油热以后放花椒，辣椒，稍稍冒烟即可关火，热油放凉

4、把事先切好的蒜末，姜丝放入芥菜丝，然后把晾凉的油倒入芥菜丝，放适量盐，喜欢甜味的还可以放点糖

5、搅拌均匀后就可以装瓶啦，盖拧紧，放在冰箱冷藏室或者室外凉的地方，两三天就可以盛出来当小菜吃啦