黄瓜木耳炒鸡蛋

1、鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；

2、木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；

3、黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；

4、大蒜洗净后，切碎备用；

5、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；

6、植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；

7、蛋块捣碎后，盛出备用；

8、另起油锅，小火煸香蒜末；

9、将木耳放进锅里，翻炒均匀；

10、放入黄瓜片，快速翻炒；

11、放入炒好的鸡蛋；

12、调入适量盐；

13、调入适量鸡精；

14、关火，翻炒均匀，出锅。