芥菜干焖瘦肉

1、洗净猪肉，沥干水分

2、切肉片，用油盐，蚝油腌10分钟

3、芥菜干洗净，切段

4、用清水浸泡至软，然后抓干水分

5、起油锅

6、加入肉片，翻炒

7、待猪肉6成熟时，加入芥菜干，加入适量清水，盖上盖焖10分钟，加入红椒同炒，加入少许盐和蚝油

8、撒上葱花便可