火腿肠蛋汤做法

1、如图，先将黄瓜和香葱用清水洗净，然后将其切好，火腿肠去掉外皮用刀切成薄片。

2、如图，锅内加入适量食用油，烧至八成热时放入切好的黄瓜并翻炒几下。

3、如图，加入适量清水，用大火将其烧开。

4、如图，加入已经切好的火腿肠，放入适量食盐、胡椒粉，大火将其烧开。

5、如图，打入两只鸡蛋，并加入适量香醋、鸡精，鸡蛋熟透后即可关火。

6、最后把烧好的美味火腿肠蛋汤盛入碗内即可食用哦。