教你做美味的回锅肉

1、五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉，肉一定要新鲜

2、青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱准备好

3、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。

4、起油锅，下肉片煸炒

5、待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀

6、炒出豆瓣的香味时，再加入切碎的豆豉炒香。

7、加入青红椒，炒至断青

8、加入青蒜翻炒，直到出来蒜的香味

9、加入糖，鸡精调味就可以出锅就可以了，一道美美的菜就做好了