山药棍的做法？怎么做山药棍好吃？

1、两根铁棍山药，去皮，切片，蒸熟。

2、蒸熟后的山药用叉子碾碎。

3、稍微放凉一点后加入白糖，牛奶，发酵粉拌均匀。

4、再加入面粉继续搅拌

5、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，把面团发酵至两倍大。

6、发酵后的面团加入胡萝卜粒、玉米粒、葡萄干揉均匀，顺便排排气。

7、然后分成大小均匀的小剂子。

8、搓成长条，醒发10分钟。

9、冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟，关火后再焖2分钟即可。