蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

1、蒜剁成蒜蓉，红辣椒切碎，葱切成葱花（葱茎和葱叶分开）。

2、粉丝用温水泡开，放碟上。

3、娃娃菜清洗干净，切开，铺在粉丝上。

4、锅里放油烧热，关火，放蒜蓉靠油温煸炒片刻，去掉蒜的苦涩味。

5、煸炒好的蒜蓉跟辣椒碎、葱茎放碗里，放适量的盐、鸡粉、砂糖、蚝油和油搅拌均匀，调成酱料。

6、把酱料淋在娃娃菜上，锅里烧水，沸水开始蒸12分钟，撒上葱花即可。