菠萝肉球的做法

1、五花肉洗干净切成大点的片

2、加料酒，盐少许，生抽，葱，姜，蛋清少许，生粉抓拌均匀

3、然后每个肉片攥成球状

4、锅多点油，下入肉球炸

5、炸成金黄色

6、青椒切块，红椒切块，菠萝切块

7、锅底油，下葱姜，放炸好的肉

8、加入料酒，盐，放菠萝

9、加入青红椒

10、加入生抽

11、勾芡

12、翻炒就好了

13、装盘