多个步骤让煮好的空心菜不发黄发黑

1、空心菜摘好，放水里泡一会去除农药残留。洗净捞出沥干水分，蒜头剁成末备用。

2、锅里加热放入蒜末炒香后装盘备用，在盘里加少许盐，鸡精，生抽调好味道。

3、锅里加水烧开倒少许油，放入空心菜，用筷子搅动一下让空心菜均匀煮开，捞出放进盘子中，搅拌均匀后就可以上桌了。