西红柿炖牛腩如何做？

1、牛腩冲洗切好，用清水泡干净；

2、胡萝卜和土豆切块备用；

3、西红柿洗净用开水去皮；

4、牛腩放入冷水锅中烧开，煮一分钟；

5、焯水捞起洗净；

6、将牛腩放入压力锅中，加姜片、葱、料酒、肉料包和适量的水，炖半小时左右；

7、去过皮的西红柿切块后放入油锅加蒜蓉发、番茄酱翻炒；

8、将炒好的番茄倒入半熟的牛腩汤中；

9、将备用的胡萝卜和土豆块也加入压力锅中，放适量的盐一起炖；

10、再炖半小时左右，食材都融合入味；

11、结束后即可出锅上桌享用。