萝卜炖排骨的做法

 时间:2024-10-12 01:29:45

1、排骨清洗干净,下冷水过焯水后捞出清水冲洗待用。

萝卜炖排骨的做法

2、萝卜切成滚刀块,蒜苗切成末,生姜切片。

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3、锅内少许油,烧至七八成热,倒入切好的萝卜稍加翻炒,出锅待用。

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4、将焯好的排骨,放入炖锅,根据你的盛菜的容器来决定加水的量,一般要加这个容器的满允勃榘嘟满一碗,小的话加稍微多点也没关系。

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5、大火烧开后改小火慢炖30分钟,放入切好的生姜,料酒,一点点的米醋,继续炖个30分钟。

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6、然后倒入炒好的萝卜,加盐和鸡精。煮10分钟左右,萝卜熟透了后,关火小焖一会就可以装盘了,去掉姜片,撒上蒜苗末就可以上桌了。

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