怎么做家常红烧鱼？

1、鱼洗净放酒，放盐淹半小时入味

2、油烧开放鱼下锅

3、煎黄一面翻过来继续煎

4、煎至两面金黄即可

5、姜，蒜，辣椒，生抽，蚝油，老抽，生粉调制到碗里备用

6、先放姜炒

7、放蒜，辣椒，最后倒调好的配料。

8、中火转小火烧至汤汁浓稠放入香菜

9、出锅

10、香喷喷的红烧鱼完成喽！