辣白菜的做法

1、把白菜去根，掰叶清洗干净

2、将白菜拍几下从中间切开，切斜刀

3、切好之后放入盆中，撒入4到5勺盐，拌匀后腌制5—6个小时

4、姜切成末，蒜拍碎切末，备用

5、将苹果，梨擦丝

6、倒入半碗辣椒碎和辣椒粉

7、加3大勺白糖，4勺白醋 

8、放入姜蒜末，拌匀

9、把腌制好的白菜用清水清洗干净，挤干水份

10、放入调制好的料中搅拌均匀，再腌制12小时就可以开吃了