菠菜拌毛蛤的家常做法

1、买回家的毛蛤，冲洗干净后下锅煮，煮到毛蛤开口。

2、将煮好的毛蛤捞出，剥掉外壳，将毛蛤肉中的杂质清洗干净，备用。

3、将菠菜择好冲洗干净，然后用开水焯一下，烫熟即可。

4、菠菜捞出后，过凉水后攥干，然后切成小断，备用。

5、将蒜切成末放入准备好的菠菜和毛蛤一起，加入适量的盐、醋、白糖、香油一起拌匀

6、将拌好的菜装盘，一道清爽可口的凉菜就大功告成了！