怎样做好蒜苔肉辣椒胡萝卜备料

1、买回来大辣椒，清洗后，就要去掉辣椒的芯，去掉有辣文的籽。

2、用刀将整理好的大辣椒分成两半后，将大辣椒切成均匀的条。

3、蒜苔买回就要去头须将老的梗根去掉，留下能吃的一段，用刀切成均匀的小段。

4、买回来的猪肉要用水清洗和冲洗后，用刀切成均匀的薄片。

5、菜肴在烹调前就要做好准备工作，准备工作就是对蔬菜和肉进行用水来洗，在用刀来切。

6、蒜苔肉辣椒及胡萝卜菜肴的备料都按照程序准备好了，将备好的料用瓷盘或瓷碗盛上。