双色抹茶椰奶冻

 时间:2026-02-14 18:25:56

1、称量牛奶。200g✖️3次=600g牛奶

双色抹茶椰奶冻

2、煮牛奶,煮沸后立即关火。

双色抹茶椰奶冻

3、准备好椰子粉2包,加入煮好的牛奶,再加入30g白砂糖,搅拌均匀。

双色抹茶椰奶冻

4、牛奶放凉到60-70度,加入吉利丁片6片。充分搅拌至吉利丁片融化。

双色抹茶椰奶冻

5、热水冲泡奶茶,加入30g白砂糖后充分搅拌。

双色抹茶椰奶冻

6、抹茶放凉至60-70度时加入吉利丁片6片,充分搅拌至融化。

双色抹茶椰奶冻

7、得到两种液体。放凉至室温。

双色抹茶椰奶冻

8、取四只干净的小杯子,每杯加入75g椰奶液,放入冷冻室20分钟左右至凝固。

双色抹茶椰奶冻

9、凝固后每杯加入抹茶液75g,再放入冷冻室20分钟左右至凝固。然后重复步骤8和步骤9,得到凝固好的双色椰奶抹茶冻。

双色抹茶椰奶冻

10、整体凝固后放入冷藏室保存4小时以上。第二天装饰蓝莓和切好的草莓丁,完工。超美腻有没有!

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