怎么做沙茶香菇

1、干香菇冲洗干净到没有一点点沙后，用温水泡发，挤干水分（泡香菇的水留用）；

2、少许热油，倒入香菇翻炒至略略出水；

3、调入适量沙茶酱和少许盐，转小火翻炒均匀；

4、调入适量沙茶酱和少许盐，转小火翻炒均匀；

5、收汁，调入少许白糖；

6、起锅装盘，撒葱花即可。