凉拌鸡腿肉怎么做

1、首先将鸡腿冷水下锅

2、随后加入葱姜，料酒煮20分钟

3、将鸡腿捞出晾凉备用

4、准备生抽，盐，鸡精，醋，小米椒，香菜制作酱汁

5、加入葱丝，香油搅拌均匀

6、最后将酱汁浇在撕片的鸡腿肉上搅拌均匀即可