酸木瓜火腿鸡的做法

1、鸡肉冷水下锅，用姜，大葱，料酒去腥

2、烧开后打去浮沫，滤出备用

3、葱切断，姜切片，小米辣切节，蒜切成两半。

4、开火，锅中放入油，炒香姜蒜小米辣。

5、再放入火腿肉炒香。

6、再放入鸡块肉和大葱节炒香

7、后放入木瓜片

8、加水，盖上锅盖，加入盐，和鸡精中火炖30分钟即可