怎么做红薯小馒头

1、蜜薯提前洗净去皮切块蒸熟后压成泥，放置到温温的时候（酵母活性高，奶粉不易结块）加入酵母和奶粉

2、分次加入面粉，蜜薯含水量不同，面粉可能需要的量不同～

3、和成一个光滑的面团，盖保鲜膜发酵～

4、至两倍大，内部呈蜂窝状

5、排气擀成一个薄片～

6、拿卡通压模压出形状～

7、可以选择再发酵一会儿也可以直接煎，不粘锅涂黄油后开小火煎制，涂了黄油超级香😋盖盖子焖一会儿，上色后翻面继续煎～

8、香喷喷的小馒头就做好啦～