香糟凤爪的做法

1、鸡爪剪去指甲清冼干净。

2、锅内放半锅水，鸡爪，葱姜，料酒一起下锅。

3、大火煮开后转小火闷煮半小时，鸡爪已经很酥，喜欢吃有嚼劲劲些的可以少煮一会。

4、鸡爪用冷水冲洗干净，过一遍冷开水，用干净的厨房剪把鸡爪一剪为二。

5、倒入香糟卤没过鸡爪，盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时后取出，鸡爪经过香糟卤两个小时的浸泡，已经充分入味，非常好吃，夏天吃非常的好。