鸡骨棒的做法

1、鸡骨棒冷水入锅，煮沸，关火焯掉血水。

2、土豆切块，干湿调料配好。

3、热锅倒油，放入干调料，煸香，下鸡骨棒，倒入料酒，大火翻炒。

4、依次加入调味汁、豆瓣酱、啤酒，继续翻炒，加入清水，没过鸡骨棒，水开加土豆和盐，炖30分钟。

5、大火收汁，关火。

6、装盘，开吃。