豆腐怎么做好吃

 时间:2024-10-12 18:53:39

1、豆腐切块、葱姜蒜切好装盘备用!豆腐种类很多,根据自己的喜好选择!

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2、锅内烧水,加入少许食盐,水烧开以后,放入豆腐块煮一分钟左右,捞出控水,焯水既可以去除豆腐的豆腥味,又能使口感更嫩、不易碎。

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3、烧锅热油,放入葱白姜蒜炒出香味,倒入一勺郫县豆瓣酱,开小火炒出红油,火大容易溅油,豆瓣酱也容易糊

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4、锅中加适量的开水,转大火烧开,放入控水的豆腐,加生抽、食盐,盖上锅盖,焖煮3分钟。

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5、淋入适量水淀粉勾芡,开大火收一下汤汁即可装盘!

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6、美味的家常豆腐就做好了,撒上葱花就可以开吃啦!喜欢的小伙伴记得点赞留言哦

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